文人眼中的美食诗句具体如下：
文人眼中的美食诗句有很多，比如“食色、性也”，“食指大动”等，下面将从宋代、唐代以及近现代三个时期的诗歌中选取一些美食诗句。
1、宋代美食诗句
宋代文人在食物上的品味很高，他们对美食的品评达到了前所未有的高度。苏轼曾言：“酒肉和尚吃，第一无欲者品之”。下面列举几个出自北宋文人之手的美食诗句：
1.“小鸡啼咯咯，精羽网衣薄；萝卜甘蔗汁，何须瓢妆楚。”——《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》
2.“花开落，暮蝉鸣，午饭后，睡一觉；荔枝红，龙眼黑，晚来一块，止得相思催。”——《念奴娇·赤壁怀古》
2、唐代美食诗句
唐代文人喜好创新，在诗歌形式上更为开放。他们热爱生活，懂得享受美食，下面列举几个出自唐代文人之手的美食诗句：
1.“探池闲鹭，时见便爱，绣户伴鸳，每瞻欲止。”——白居易《琵琶行》
2.“无那种馀味，言词已语尽。可愁食胜于饫，思和物比余同。”——曹松《初日豆浆》
3、近现代美食诗句
近现代的诗歌作品追求深入生活，有更多“三农”题材的加入。下面列举一些现代文人在美食方面的诗句：
1.“蘑菇如小蒸印染，火腿似是古秦宾馆。一股臭气哄人鼻，天地间不止一万户。”——艾青《人间烟火》
2.“学知不足，掩卷清欢。只缘身在此山中，云深不知处，日暮东风怨啸聚。”——郭沫若《临安春雨初描》
4、总结
美食在文人眼中一直是一个非常重要的主题和创作素材，我们可以从北宋、唐代和现代三个时期的文人作品中找到很多优美的美食诗句。美食与文学相辅相成，既为文人们提供灵感，也为我们打开一扇了解历史和文化的窗户。