1、《田家杂咏十二首 其三》清代：王季珠
原文：
新蚁芬芳初浸面，子鸡和淡薄楂盐。
不奇桂辣椒辛味，知是吴民性喜甜。
译文：新生的蚂蚁迎着芬芳初次见面，童子鸡与山楂和着淡盐腌。对辣椒的辛辣不感到奇怪，知道是吴民喜欢吃甜的。
2、《病卧肖初起，越日而肖卧病矣，作此问之》近现代：卢青山
原文：
沱江水碧翔鸥白，潘家鱼细辣椒大。
些些二竖值一挥，促君快决无惰怠。
译文：沱江江水清澈，白鸥在天上飞翔，潘家的鱼细嫩辣椒非常好。这些事物促使你不能懒惰。
3、《代札寄薛为宏》近现代：卢青山
原文：
潘家犹在眼，辣椒烈如火。
一隔忽三载，作信愈懒惰。
译文：潘家的情形还历历在目，辣椒辛辣如火，一下就过了三年了，现在变得有些懒惰了。
4、《也作屈原打油 其一》近现代：卢青山
原文：
忧国忧民真品格，攀先生尾即诗才。
辣椒刺泪有奇效，大伙都来哭一回。
译文：忧国忧民是真正的品格啊，攀先生是一个有才的诗人啊。用辣椒来刺激泪水非常有效，大家都好像哭过一样。
5、《火锅煮辣吟》近现代：卢青山
原文：
漫洒鸳锅椒一斗，灼息翻滚乱丝柳。
汹汹沸水血红浪，铁碗盛来当烈酒。
译文：鸳鸯锅中辣椒就有一斗，在翻滚中好像柳条一样。汹汹的沸水像血一样红，用铁碗盛来可以当烈酒。