山楂花的花语是守护唯一的爱。
山楂树的花朵是纯白色的，很小，有淡淡的清香，象征着纯粹的爱情，可以将其送给自己的初恋，代表着守护唯一的爱。传说在过去欧洲人认为山楂花是可以阻挡邪恶的，因而常常被栽种在田野或院子边。
山楂花通常是在春季5～6月份的时候开花，开花之时为洁白颜色，具有一定的观赏能力，山楂花的花期时间很长，可以维持2个月左右的时间，期间可以每隔20天左右的时间追施一次磷钾肥，可以促进山楂花开放的更加旺盛。
山楂花在花期阶段对于水分的需要量是比较高的，所以要及时的补充水分，保持湿润的生长环境，方可促进植株的生长，但是也不能出现积水的现象，可以按照见干见湿的原则浇水即可。
山楂树的种植方法
1、整地定植
种植山楂树时，要将田地深翻20厘米，清除其中的杂草和碎石，然后喷洒一次多菌灵或高锰酸钾药剂，暴晒1个月的时间，起到杀菌的作用，再将长势良好的山楂树苗以3米的株距、4米的行距栽种在田地中。
2、光温条件
山楂树喜冷凉、光照充足的环境，养殖的过程中，最好将温度维持在12-15度之间，结果期温度保持在25-27度的范围内，而且山楂树喜光照，可以为其提供全天候的阳光照射，促使果实产量提高。
3、进行修剪
养殖山楂树的过程中，要定期修剪生长不良、干枯受损的分枝，促使养分集中供给在主干上，避免出现徒长现象，结果期则应该将长势过旺、遭受病害的枝条剪掉，减少养分的消耗，提高果实的品质。