拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲。这句诗句描绘的是白菜。具体内容如下：
1、白菜，学名大白菜，是十字花科芸薹属的一种蔬菜。它的形态丰满，叶片宽大，色泽翠绿，质地脆嫩，味道鲜美。白菜在中国有着悠久的历史，早在春秋战国时期就已经广泛种植。古人对白菜的喜爱可见一斑，称其为“百菜之王”。
2、白菜不仅口感好，营养价值也非常高。它含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等多种矿物质和微量元素，对人体有很好的滋补作用。
3、白菜的烹饪方法多种多样，可以炒、炖、煮、蒸、拌等，既可以单独成菜，也可以与其他食材搭配。白菜炒肉丝、白菜炖豆腐、白菜饺子等都是人们喜爱的美食。此外，白菜还可以制作成泡菜、酸菜等腌菜，口感独特，营养丰富。
4、在中国传统文化中，白菜还有着丰富的寓意。白菜的形状像一颗心，象征着团圆和美满。在春节期间，家家户户都会准备一些白菜，寓意着来年吉祥如意、五谷丰登。同时，白菜的谐音“百财”也使得它在民间被视为招财进宝的象征。
5、拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲的白菜，既是一种美味可口的蔬菜，也是一种富有寓意的文化符号。它见证了中华民族的历史变迁，承载了人们对美好生活的向往和追求。让我们一起品味这道美味佳肴，感受白菜带给我们的快乐与幸福。
拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲的出处如下：
1、拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲出自宋代范成大的《冬日田园杂兴》。这句诗描绘了冬日里田园中的景象，表达了作者对乡村生活的热爱和向往。
2、在诗中，“拨雪挑来踏地菘”描绘了作者在雪中拨开积雪，发现并品尝到一种叫做“踏地菘”的蔬菜。这种蔬菜可能是作者在冬日里偶然发现的一种美味佳肴，也可能是他对于乡村生活的回忆和向往。
3、味如蜜藕更肥醲则是对这种蔬菜味道的赞美。作者用“蜜藕”来比喻这种蔬菜的味道，说明它的口感鲜美、甜润，而且更加肥美。这种赞美不仅表达了作者对这种蔬菜的喜爱，也体现了作者对于乡村生活的热爱和向往。
4、整首诗通过描绘冬日里田园中的景象和人物活动，表达了作者对乡村生活的热爱和向往。这种情感在诗中得到了充分的体现，也成为了这首诗的灵魂所在。
5、这首诗还体现了作者对于自然和生活的敬畏和尊重。在诗中，作者没有过多地强调自己的情感和感受，而是通过描绘自然和人物活动来表达自己的情感和态度。这种尊重自然、热爱生活的态度也成为了这首诗的重要主题之一。