1、七律题黄瓜?[七律]?文/黎洪
胡瓜鲜美谢张骞，西域捎来栽垅边。
注：
①胡瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原种植的。
②五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。也有隋朝杨广所改一说。
2、苏轼有词《浣溪沙》
蔌蔌衣巾落枣花，村南村北响缫车。牛衣古柳卖黄瓜。酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。
注：黄瓜是美食，有食疗作用：能抗肿瘤、抗衰老、减肥强体、健脑安神、降血糖等。
3、《秋怀》年代:?宋?作者:?陆游
园丁傍架摘黄瓜，村女沿篱采碧花。
4、《新蔬》年代:?宋?作者:?陆游
黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时。
5、《种菜》年代:?宋?作者:?陆游
白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉。
黄瓜读音：［?huáng guɑ］
黄瓜（学名：Cucumis sativus?L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。