吟牛
羸羸老牯牛，默默数春秋；
田里禾苗壮，一步一点头。
禅宗的十牛诗：
廓庵师远〈十牛图颂〉
(1)寻牛∶忙忙拨草去追寻，水阔山遥路更深，力尽神疲无处觅，但闻枫树晚蝉吟。
(2)见迹∶水边林下迹偏多，芳草离披见也么，纵是深山更深处，辽天鼻孔怎藏他。
(3)见牛∶黄鹂枝上一声声，日暖风和岸柳青，只此更无回避处，森森头角画难成。
(4)得牛∶竭尽神通获得渠，心强力壮卒难除，有时才到高原上，又入 烟云深处居。
(5)牧牛∶鞭索时时不离身，恐伊纵步入埃尘，相将牧得纯和也，羁锁无抑自逐人。
(6)骑牛归家∶骑牛迤逦欲还家，羌笛声声送晚霞，一拍一歌无限意，知音何必鼓唇牙。
(7)忘牛存人∶骑牛已得到家山，牛也空兮人也闲，红日三竿犹作梦，鞭绳空顿草堂间。
(8)人牛俱忘∶鞭索人牛尽属空，碧天寥廓信难通，红炉焰上争容雪，到此方能合祖宗。
(9)返本还源∶返本还源已费功，争如直下若盲聋，庵中不见庵前物，水自茫茫花自红。
(10)入廛垂手∶露胸跣足入廛来，抹土涂灰笑满腮，不用神仙真秘诀，直教枯木放花开
饮牛歌 陆游
门外一溪清见底，老翁牵牛饮溪水。
溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。
舍东土瘦多瓦砾，父子勤劳艺黍稷。
勿言牛老行苦迟，我今八十耕犹力。
牛能生犊我有孙，世世相从老故园。
人生得饱万事足，拾牛相齐何足言！
看梅尧臣的诗：
破领耕不休，何暇顾羸犊。
夜归喘明月，朝出穿深谷。
力虽穷田畴，肠未饱刍菽。
秋收风雪时，又向寒坡牧。
诗的前四句写了牛耕作时环境的恶劣：崎岖坎坷的山谷，异常炎热的天气，耕作时劳动的繁重艰辛“破领”。后四句写了牛的生活情况，耕作时吃不饱，寒冷是吃枯草。诗人一方面赞颂了耕牛的吃苦耐劳精神，另一方面对耕牛的饥寒交迫困境倾注了莫大同情。他通篇比兴，以耕牛的四时辛勤耕耘而不得温饱来比喻广大农民终日劳作而缺少衣食，寄托了诗人对穷苦劳动人民的同情。
王安石的诗
朝耕及露下，暮耕连月出。
自无一毛利，主有千箱实。
这首五言绝句，不仅写出了牛耕作的勤劳，还赞扬耕牛虽然对众生贡献很多，而自己却一毛不取的无私奉献精神。读这首诗，很自然的联想到王安石的身影，或许他是借赞颂耕牛来表白自己的心曲的。 在古代，由于马的特殊作用---作战，使得马价甚高。即使马在耕作上有很多优点，农民也是不敢奢望。而价格稍低的牛，自然就成了农民的首选对象。因此，在古代牛耕一直占主要地位。
禾熟 宋 孔平仲
百里西风禾黍香，鸣泉落窦谷登场。
老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。