我觉得屈原的《九歌·少司命》中：“满堂兮美人，忽独与余兮目成。”这一句不错，本是说在我处在满堂迎接神（少司命）的人群中，但女神唯独对我一见钟情，眉目传情。但也可引申为两人初遇就倾心相许。但是诗的最后女神不得不忍痛离开。
韦庄《思帝乡》：“春日游，杏花吹满头。陌上谁家年少？足风流。妾拟将身嫁与，一生休。纵被无情弃，不能羞！”是女子对初见男子一见钟情，一种飞蛾扑火，奋不顾身的心态。
还有晏几道《临江仙》“记得小苹初见，两重心字罗衣，琵琶弦上说相思”也是的，但它是写词人与情人离别后对两人初见的追忆，不知你满意否。
其实古代诗歌里，即使是写初时相见的美好，但多是在文末里是以离别为休止符的。不过你只需断章取句即可。