摆盘必须精致上一句是
1、干活要有仪式,摆盘必须精致!
2、出差需要仪式,摆盘必须精致。
3、菜做得好不好吃不重要,摆盘必须精致。
4、分量是否足够都不重要,摆盘必须精致。
5、生活要有仪式,摆盘必须精致!
花式摆盘
1、水果作为衬托的摆盘的方法
像是我们做八宝饭、甜品或者不出汤水的菜品的时候,我们可以在盘子的外层摆上水果。摆放的水果可以是一圈圣女果、黄瓜片或者是切片的橙子。这样起到很好的装点作用,让中心部分的菜品或者甜品更好看,样式更加美观了。
2、突出中心摆盘的方法
做一道菜品,特别是要突出菜品特色的时候,我们就要将菜品的色香味完全展示出来。尤其是带着馅料的美味,要将馅料放到中间并且掰开外皮,露出里面的馅料。这样的方法适合做菜团子、豆沙馅的粘豆包、金玉满堂的福袋等等,用这样能掰开馅料并且突出中心摆盘的方法,才是很好的做法。