诗歌散文网 - 写景散文 - 云南冬至的习俗

云南冬至的习俗

?玉溪

豆面汤圆

在玉溪,冬至这一天要吃豆面汤圆。用磨好的糯米面,然后揉成面团,下锅煮,煮熟的汤圆就着豆面吃,有朴实香甜的味道。

{ 丽江 }

糯米饭

丽江本身是少数民族聚居地,又有全世界热爱丽江的人汇聚到这里,所以,如今丽江冬至的传统习俗也融汇其他地区的元素。在丽江,冬至这一天有人吃饺子、有人吃汤圆、有人遥祭祖先……但主要的还是糯米饭啊,黄豆面,甜丝丝泛着奇妙颜色的窨酒。

{ 昆明 }

汤圆糍粑

昆明冬至吃汤圆,首选是象征着“福禄寿喜”的“四喜汤圆”,其次还有油炸糍粑。

{ 大理 }

糍粑、杀猪饭

在大理,冬至是要吃糍粑的,用上等糯米制成,实际就是一种大米制成品。

冬至一到,大理等多地开始杀年猪,亲朋好友相互邀约,左邻右舍彼此帮忙,杀年猪,吃杀猪饭,村村寨寨热闹非凡。

{ 迪庆 }

格冬节

每年藏历冬月26日至29日,迪庆藏族自治州要过“格冬节”。“格冬”,意思为九样食物烩煮聚餐之意。当地藏民来到松赞林寺,看喇嘛们带着面具跳神,庆贺当年丰收昌顺,祈求来年太平昌盛。

{ 楚雄 }

杀猪饭

在楚雄,一个村宰杀年猪在时间上要有一定的秩序,辈分高者先杀猪,辈分低者后杀猪。杀年猪时,要先喝“杀猪酒”,每个参加杀年猪的壮汉都得喝上一口。然后用烧红了的石块、金丝竹、清水同放一木瓢或木钵中,以纯洁的蒸气进行净化,以除去年猪身上的所有邪气,这表示对祖先神灵的诚心敬奉。

{ 文山、红河、德宏 }

吃羊肉

在文山州、红河州、德宏州等地,冬至节从黎明开始时,人们都会将宰好的羊开火烧炖,因为在这些地区各民族都有冬至节吃羊肉等滋补食品“进补”的习俗。昭通市以前是吃狗肉的,但现在也吃羊肉了。

{ 云南 }

米线

在云南,只要是逢年过节餐桌上都会有米线,或作主食,或作拌菜,过个节不吃点米线感觉都不圆满。