1．散文
2．中国的牛具有谦虚礼让，把舒适让给对方的优良品质。
3．牛默默无闻，平凡而又伟大。
4．中国的牛具有默默无闻、无私奉献的精神。
5．写其他地方的牛是为了对比、烘托。
6．象征了中国的劳动人民。