五年级上册课文《白鹭》不是说明文，而是一篇记叙文。
《白鹭》是部编版新课标第九册的第一单元的第一篇精读课文，也是一篇文质兼美的散文，作者是郭沫若。这篇课文生动地描写了白鹭的颜色、身段的精巧及觅食、栖息、飞行时的韵味，表达了作者对白鹭的喜爱和赞美之情。全文语言精练，有种清新淡雅之美，没有一句直接抒情，却句句含情。
白鹭的说明文内容如下：
白鹭是一种美丽的鸟类，它的身体洁白如雪，颈细而长，脚青善翘，高尺余，解趾短尾，喙长三寸。白鹭的羽毛非常洁白，自然有非常高的观赏价值，古代的人们喜欢用它们的羽毛来装饰衣服，则西方人用它们的羽毛来点缀帽子。
白鹭一般身长约60厘米，大白吃鹭比较常见，它们的身长约90厘米左右，只有背上才长羽毛。白鹭的巢比较简单，一年繁殖一窝白鹭宝宝，每窝生产约3到6枚卵，抱窝26天左右。
白鹭不生活在高处，经常在湖面上活动，像翠鸟那样在湖面上捕食，它们在湖边搭窝，玩耍。只有在看到天敌时，它们才会飞起来逃跑。它们不去接近人住的地方，也不呆在树上，只喜欢在湖边。在宁静的夜晚，可以听到白鹭的叫声和嬉戏声。在阳光明媚的早晨，也可以听到它们做窝、捕食的欢叫声。
白鹭的捕食本领很高超，它们脚步轻盈，总是悄无声息的寻找目标。一旦发现目标，就一个冲刺把头伸进水中，用那长长的脖子、尖尖的嘴巴将鱼含在嘴里，在河面上突然转身，飞快地回到自己的窝里，享受美食。
白鹭是卵生动物，通常一窝生六七个。小白鹭的毛白白的，长得毛茸茸的，样子十分可爱。白鹭经常给予宝宝充足的食物，小宝宝总是吃的心满意足。
总的来说，白鹭披着雪白的羽毛，就像一个高贵的公主，非常的惹人喜爱。