徽派文化特指的是安徽的文化。这是一个极具地方，特色的区域性文化。主要分为戏曲、文学、美术和饮食四个类别。
一、戏曲文化
安徽的戏剧表演历史悠久，距今流传下来的现存有30余种。影响较大的是黄梅戏、徽剧、花鼓灯等。黄梅戏又称黄梅调，主要流传在安庆一带，也是，我国五大剧种之一。它是由山歌、秧歌、茶歌、花鼓调等多种戏曲融合而成。徽剧是一种地方性的戏曲声腔，从明末清初17流入安徽，后与当地的民间音乐结合形成了四平腔，乾隆年间，有著名的徽班进京。
二、文学
安徽在文学上有徽州文化，其内涵非常丰富，包含传统的新安理学、新安画派、徽派篆刻、徽州方言等数十种反应当地人民长期在社会实践中创造的精神财富。安徽还有著名的桐城派，这也是由数百年前的桐城散文派在这一时期创造出的文化成果。世人对于桐城文章的赞誉是很高的。
三、美术文化
在安徽历史上有新安画派、龙城画派，尤其是新安画派最为鼎盛。其在中国绘画史上的地位是极高的。龙城画派在清初，扬州八怪纷纷齐聚于此，在龙城挥洒笔墨，将龙城的书画活动市场推向全国。他们继承了祖辈的传统技法，并在此技法上积极创新。以泼辣豪放的笔墨写实，在这时期出现了数十位有影响力的书画家。其思想和艺术去一致，技法高超，龙城画派对全国的绘画风格都有很大的影响。
四、饮食文化
徽菜是中国汉族八大菜系之一。徽菜的种类包括皖南菜、淮扬菜、沿淮菜这几类代表菜系。徽州的地理位置优越，物产丰富，加之当地的名厨多，故在饮食上的研究颇为深厚，山珍海味构成了徽菜的独特之处。