我最喜欢点的是虾滑。冬天的时候，吃火锅是最好的一种生活方式。尤其是在南方来说，冬天是非常冷的。南方的特点是湿气比较重，夏天的时候是闷热，风的温度都是热的。而冬天的时候，同样风里的温度是冷的。这种湿冷让人很难受，完全不想在室外待着，唯一的慰藉就是美食。在成都的话，火锅是必不可少的。特别在冬天的时候，吃火锅是非常舒适的。在商场逛的时候，闻到了火锅的味道，就会忍不住进去。很多人都特别的喜欢吃火锅，然而每个人所喜欢吃的菜是不一样的。很多人喜欢吃毛肚和肥牛，还有些人喜欢吃素材，像金针菇、土豆片、藕片之类的。还会有鸭血，无骨鸭掌，牛肉丸之类的食材。
我个人比较喜欢吃的是虾滑，每次去吃火锅的时候都必点这道菜。因为本身就是在东南沿海城市，对于海鲜的接受程度比较高。虾的话是一直都有在吃，虾滑则是打破了我对虾的刻板印象。那种味道蘸着酱料与本身虾滑的活力，让味道释放在嘴唇之中，整个口腔之中都充斥着幸福的感觉。当然其他的食材同样也很好吃，火锅一般最热门的就是毛肚之类的。毛肚这道食材确实是非常不错的，讲究七上八下，吃的就是毛肚的爽脆感。毛肚老了的时候就不好吃，因此是需要去注重吃火锅的节奏。慢慢在火锅的香气中，与三朋好友聊着天，这样的方式确实很巴适。
所以我最喜欢点的就是虾滑，虾滑的味道是我很难忘并且是很怀念的。每一次吃火锅都没有落下，这已经成为了一种习惯。每个人吃火锅的习惯都是不一样的，因此选择到自己喜欢的就好。