台北市 特产：士林刀、文山区铁观音（茶叶）、草山柑橘。 名食：木瓜牛奶、活蛇、活鳖、青蛙汤、赤肉羹、牛 丸、烧酒虾、蚵子煎、生蒸鹅肉、上海卤味、豆腐花。
台北县 特产：莺歌陶瓷、坪林文山包种茶、三峡龙井茶、石碇佛瓜茶、石门铁观音（茶叶）、八里绿竹笋、八里黑糯米。 名食：树林酱油、三芝苦茶油、茶油面线、茶（餐）宴炸溪虾、蹲鱼餐。桃园县 特产：大溪木器、龙潭龙泉包种茶、龟山百香果、角板山香菇。 名食：大溪黑豆干、活鱼多吃、沙锅鱼头。
新竹县 特产：爱文街灯笼、峨眉乌龙茶、香山荔枝、花生酱。 名食：新竹市贡丸、米粉、竹堑饼、柿饼、鲍鱼羹、黑糖姜汁汤圆、郭家润饼。
苗栗县 特产：公馆陶器、三义木雕、苑里帽席、竹南金纸、汉水稻草保暖笼、头屋绿茶、头屋膨风茶、大湖酸干茶、铜锣菊花茶、大湖草萄、卓兰水果、公馆红枣。 名食：公馆福菜、牛心硬柿子、牛心软柿子。
台中县 特产：大甲帽席、东势水果、梨山温带水果、武陵温带水果。 名食：太阳饼、凤梨酥、沙鹿肉角、肉脯、清水米糕、雪花斋饼、草湖芋、犁记月饼。
台中市 名食：虱目鱼汤、润饼、广东粥、麻叶羹。南投县 特产：竹山竹器、埔里蝴蝶标本、鹿谷冻顶乌龙茶、名间松柏长青茶、鱼池阿萨姆红茶、埔里红甘薯、竹山红番薯、集集香蕉、信义丰丘葡萄、奇拉鱼。 名食：埔里绍兴酒、草屯双冬摈榔、油炸奇拉鱼。
彰化县 特产：鹿港竹器、木雕、二水螺溪石砚、二林葡萄、田尾花卉。 名食：鹿港牛舌饼、凤眼糕、猪油糕、糖葱、员林蜜饯、北斗肉圆、阿猴大肠匝、文卜棵子汤、虱目鱼米粉、大匝猪脚、猫鼠面。
云林县 特产：西螺埔心竹器、西螺西瓜、西螺浊水米。 名食：西螺酱油、草岭苦茶油、北港花生、凸饼、暗光担仔面、丁科鲁熬肉。嘉义县 特产：新港制香、阿里山茶、吴凤意苡胚芽茶、大埔麻竹笋、梅山爱王子。 名食：嘉义市方块酥、新港怡、阿里山栗子棵、喷水鸡肉饭、郭景成稞子汤、冬莱炸虾仁。
台南县 特产：关庙铜器、官田菱角、麻豆文旦、关庙凤梨、芒果。 名食：台南市黑桥牌香肠、东山龙眼干、麻豆瓜子、安平蜜饯、红烧旗鱼、棺材饭、担仔面、鳟鱼煮面。高雄市 名食：鳄鱼三吃、炸蟋蟀、筒子米糕、鳝鱼面、花生粽、咸圆子汤高雄县 特产：内门竹篓、美浓纸伞、旗山香蕉、甲仙芋头、卤水石斑鱼、乌鱼、美浓烟叶。 名食：冈山蜂蜜、辣豆瓣酱。
屏东县 特产：满州乡港口茶、林边莲雾、访山枫港洋葱、椰子、西瓜、琼麻。 名食：侯家盐水鸭、曹家道口烧鸡、谢谢羊肉、上好肉粽、屏东肉圆、万峦猪脚。宜兰县 特产：南方澳珊瑚、大同玉兰茶、冬山素馨茶、金枣。 名食：宜兰胆肝、鸭尝、金枣糕、苏澳羊羹、芋泥、碗棵、羔渣。