小鸡宝宝考考你,鲁迅笔下的胶菜指的是那种菜：大白菜。
在鲁迅的作品中，“胶菜”最早出现在《朝花夕拾》中。在这篇散文中，鲁迅回忆起自己在三味书屋读书时的经历，提到了母亲为他买来的“胶菜”。鲁迅在《朝花夕拾》中这样写到：“大概是物以稀为贵吧。北方的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。
胶菜虽然是一种蔬菜，但在鲁迅的笔下，它更像是一种符号，代表着家庭、亲情与故乡。除了《朝花夕拾》，鲁迅在其他作品中也不止一次地提到“胶菜”。例如在《彷徨》中的《幸福的家庭》一文中，鲁迅写到主人公的妻子为了做菜而买了一棵“胶菜”，并将其与其他蔬菜一起放在篮子里。
这种细节描写，无疑将“胶菜”融入到了日常生活中，呈现出当地人的饮食习惯和文化氛围。鲁迅笔下的“胶菜”并非简单的蔬菜，而是代表着家庭、亲情与故乡的文化符号。通过这一元素，我们可以更好地理解鲁迅的文学作品，也能更好地感受到文学作品中的人文关怀与文化底蕴。
扩展知识：
白菜原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。明末清初白菜种植才较为普遍，清代后期，南北各地相继出现了一些不同品种，中国形成了约800余个特色显著的地方品种。
白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜有一定医用价值，其鲜叶和根可入药，中药名为黄芽白菜，具有通利肠胃，养胃和中，利小便的功效，在《滇南本草》等本草书籍中有记载。白菜的谐音为“百才”“百财”，为美好愿望寄托之意。