赫哲族是分布在我国黑龙江省和俄罗斯远东地区的跨界民族，赫哲族世世代代居住在松花江中下游、黑龙江中下游和乌苏里江流域，这种好山好水、渔猎资源丰富而又十分寒冷的地理环境，造就了赫哲人民以渔业为主的生产经济文化类型。
据《塞外杂识》记载，赫哲人“不生五谷，但知渔猎，然鱼多于兽，不须网罟。每岁鱼大来时，逆流而上，一拥万万，至滩浅处，皆跃而过焉。人排立于滩上，以捧击之。鱼被伤，顺流而下，乃于下滩截取，堆积如山。风干、盐晒，藏为半年之用。人食之余，即以喂马，喂犬豕，并取其破皮为衣裙，颇光耀夺目。”这个记载生动地说明，赫哲人民在科学技术落后和生产力低下的远古时代，就已经会利用鱼群回溯的特征来捕杀鱼类，并熟练地掌握了风干、腌制鱼类。
赫哲族分布的地区，渔业资料非常丰富，主要的鱼类有鳇鱼、鲑鱼、胖头、鲢鱼、狗鱼、黑鱼、草根、三花等。赫哲人经常使用的捕鱼工具主要有钩、网、叉、船等。
一、钩：用钩捕鱼，集中体现了赫哲人民丰富的捕鱼经验。赫哲人在一条几丈长的横绳或者渔网中间依次拴上两寸左右的小绳，上面系漂，下面挂钩，沉入江面，鱼一旦被钩挂住就很难挣脱。但是，也很容易钩伤鱼群，破坏自然生态平衡，所以，现在已经很少见这种捕鱼工具了。我曾经在黑龙江博物馆见过很多种钩鱼的工具，有鳇鱼钩、滚钩等。
二、网：早期赫哲人的渔网主要由椴树皮、柳树皮、黄芹等野生植物的纤维织成，所以很不耐用。随着现代科学技术的发展，以后又逐渐出现了麻线、尼龙、胶丝制成的渔网，耐用得到了大幅度的提高，但是，随着渔网眼的越来越小，对水域内的鱼类危害也越来越大。
三、叉：用鱼叉捕鱼，集中地体现了赫哲人民捕鱼的技艺和特点。熟练的赫哲渔民叉鱼，既准确又迅速，可以说是百发百中，叉不虚发。据说，有一个赫哲渔民的妻子，嫌他叉回来的鱼，扒下的鱼皮叉眼都在腹部，影响做皮具，希望他叉的鱼都叉在鱼头后部的分水鳍上。他经过一段时间的练习，以后的每条鱼都叉在了那个地方。
赫哲人的捕鱼组织都是自愿组合的，一般都是亲戚朋友及关系密切的人合伙，组成五六人或者十余人的临时捕鱼小组，并推荐一名有经验、有威望的捕鱼能手担当捕鱼小组的组长。小组成员在小组长的带领下，选择捕鱼场所，进行捕鱼分工，有负责下钩下网的，有负责划船的，妇女或者儿童一般做一些辅助工作，比如捡鱼、晾鱼。以前的赫哲人捕鱼就是为了充作常年的主食之需，多余部分还会拿到集市上交换其他生活物资，一般不会为了卖鱼而捕鱼。因此，捕鱼小组捕回来的鱼，分配也比较简单，无论男女老少，一律见者有份，都能分平均分到一份，而对村里一些不能参加捕鱼的年老者，捕鱼小组也会送一些给他们。
现在赫哲人捕鱼活动已经成为赫哲文化的一部分，特别是赫哲冬捕已经成为了他们盛大的节日活动，每年都会引全国各地的游客纷至沓来。