导语：经过寒风的洗礼，现在已经到了寒冬的时代，前几天北方已经迎来了大面积的降雪过程，这也提醒着我们，今年冬至吃饺子的时候就要到来了。关于冬至吃饺子的传统很多人都听过这样一句话，冬至饺子夏至面。那么冬至饺子夏至面下一句是什么呢？下面就为大家详细解释冬至饺子夏至面是什么意思，敬请关注。
冬至饺子夏至面下一句 冬至饺子夏至面是什么意思
冬至饺子夏至面下一句是，三伏烙饼摊鸡蛋。
冬至饺子夏至面是什么意思
冬至饺子夏至面的意思是：冬至是一年中夜最长昼最短的一天，也是一年寒冬的开始， 民间有“冬至不吃饺子会冻掉耳朵”的说法。夏至是昼最长夜最短的一天，过了这一天天气逐渐变暖；这一天很多地方都有吃面条的习惯。
冬至饺子夏至面的来历
夏至、冬至，既是二十四节气中的两个节气，又是民间传统节日中的两个节日。夏至节至迟在汉代已有，宋代时还为官员放假三天，相当于署假。夏至标志着酷署的到来。夏至后第三个庚日（约20一30天）进人伏天，此时天气炎热，人们往往热得吃不下饭，睡不好觉，即所谓“酷夏”。此时人们多注愈补养和防转。冬至节又叫冬节、大冬、小年等。冬至节气的历史比夏至更为悠久。周、秦时代都曾以冬至为岁首。这也是民间至今仍把冬至节视为“过年”、“过小年”的历史原因。冬至在公历每年的12月11日前后。冬至过后，阳光直射地球南半部的位置开始向北移动，北半球的白导渐长。但是，由于太阳辐射到地而的热量仍比地面向空中放发得少，因此气温继续降低。所以，天文学上规定冬至为北半球冬季的开始。从我国所处的地理位盆看，冬至的最主要标志就是天气进人严寒。从冬至这天起。就是俗话说的“交九“。
随着社会的发展，历史的变迁，民间的冬至节和夏至节都已算不上大节了，过冬至、夏至的许多习俗也有很大变化。但在我国北方广大地区，“冬至饺子（馄饨）夏至而”的习俗一直传承千百年至今未变。而每当一些家庭中的年轻后辈、小孩子对冬至这天吃饺子、馄饨，夏至这天吃凉面、汤面不解其意的时候，长辈、大人就会向他们灌输“冬至饺子夏至面”的民间俗信。
冬至民俗
冬至各地吃的风俗也很多，北方以水饺为主，在北方，到了冬至，都已经天寒地冻了，全家人围坐在暖炕上，包饺子吃饺子，喝着土烧，一家人其乐融融。南方人吃汤圆的多，预示着团团圆圆。在农村，到了冬至一年中春种秋收都已完成，就说明一年就要过去了，在炕上，在炉火旁大家一起围坐在一起唠唠嗑，说说一年的收获。无论南北，这个时候，就都准备过冬了。南方相对潮湿，也有喝米酒的习惯，米酒性温有驱寒的作用，在冬天里，保暖是很重要的。
冬至过后，大家就都开始为过年奔忙了，有些地方做年糕，预示着一年高似一年，年糕年年做，一年都是冬至过后，年前的这段时间里做的多，做得好的年糕白白的粘性好，进口柔滑，有的技术好的就会特别忙，乡邻们不会做的会主动寻求帮忙，在农村这事一般都不会拒绝。
农村还有一个风俗，杀年猪，这个现在比较少了，因为现在种粮食的少了，年轻人都出去打工了，生活条件好了，购买猪肉也比以前方便了，养猪还不自由，平常想出个门，家里没个人都不行，因为猪不能饿着，所以养猪的也就越来越少了。以前老辈们都是这么传下来的，冬至过后，就可以杀年猪了，年猪都不卖的，为了保存，一般都是腌制。老辈说，冬至过后腌制不容易生蛆，至于这为什么，可能和节气有关，老辈们的经验自有他的道理，