诗歌散文网 - 优美散文 - 南海西朝山生产什么?

南海西朝山生产什么?

应该是叫西樵山!!!

樵乡特产-云雾茶

一、西樵山云雾茶——又名“紫芛茶”、“苦登茶”,是西樵山特产之一,树高数丈,叶厚芽壮,芽用来制茶,颜色乌黑发亮,一芽入壶,开水冲泡色淡味苦,清香袭人心肺,入口苦涩,但回味清适。日出前,云雾迷蒙中采的茶为上品,因而得名。若用山中清泉泡茶,更是锦上添花。关于西樵山茶历史有很多美丽的传说,古代文人骚客也留下了许多脍炙人口的诗词散文。传说晚唐诗人曹松,隐居西樵山十年苦读功名。见西樵山一年四季青山苍翠,云雾缭绕,就从浙江长兴县顾渚山移来茶种,赠给山民,教之栽植采制之法。山上八村山民开始以种茶、卖茶为业,从此西樵山茶畦满岭、茶香萦绕、茶歌满山。西樵山种茶的历史应该有千年以上,云雾茶作为贡品,享誉一时。

樵乡特产-佛手瓜

二、佛手瓜又名合掌瓜,菜肴梨,属葫芦科,多年生攀缘性草本植物。根系强大,原产于墨西哥和印尼群岛,19世纪初传入我国。西樵山土壤、水、空气适宜佛手瓜的栽种,而且所产的佛手瓜与众不同,别有一番风味。

樵乡特产-西樵大饼

三、西樵大饼是西樵的著名特产,西樵大饼的生产制作至少已有300多年历史,远近驰名。西樵大饼外型圆大,大者有2市斤,一般也有半斤,也有一两左右的小饼。它颜色白中微黄,不起焦,入口松软,清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕媲美。西樵大饼除了甘香、松软、清甜外,还有刀切不掉渣,暑天在桌上放上10天半月不变质的特点。西樵大饼的生产工序极为严格,选料十分认真,用的是上等白面粉、白糖、猪油、鸡蛋,配以山上甘泉水,发酵,做成饼形,在炉中烘制而成。又因饼子形如满月,寓花好月圆的好意头,因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节,都以此作礼品送人。

樵乡特产-丹桂酒

四、西樵山上村民世世代代都会酿桂花酒,最为出名的数丹桂园的桂花酒。每到秋月花开,花色绛红,香飘数里。山人就集花晒干,酿制成酒,酒色绛红,香醇可口,成为山中历代名产。上个世纪60年代,山下设有酒厂,每年酿上千斤桂花酒。前人游西樵有品尝丹桂酒后曾有赞诗云:“九月樵山丹桂香,酿成醇酒酒旗飏。殷勤待客延高座,举盏祝君眉寿长。”

樵乡特产-臭屁醋

五、有一种小吃——臭豆腐——以其“闻着臭,吃着香”的特点闻名遐迩。

在西樵的很多村庄,也有一种闻着臭,吃着香的一种风味小吃——臭屁醋。

樵乡特产-大岸黑皮冬瓜

六、西樵山下的大岸村,从上世纪七十年代中后期开始种植一种皮黑果大的特色瓜――黑皮冬瓜,此瓜品种优良,比普通冬瓜大,肉厚白色,肉质细密、皮色靓,吃起来爽甜、因而每到收获季节吸引着大批客商前来采购,在市场上非常走俏。