饮茶与赏乐
摘要: 白居易 《琴茶》
兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多醉，不读书来老更闲。
琴里知音唯渌水，茶中故旧是蒙山。
穷通行止常相伴，谁道吾今无往还。
茶与诗词
在我国古代和现代文学中，涉及茶的诗词、歌赋和散文比比皆是，可谓数量巨大、品质上乘。这些作品已成为我国文学宝库中的珍贵财富。
在我国早期的诗、赋中，赞美茶的首推的应是晋代诗人杜育的《茶赋》。诗人以饱满的热情歌颂了祖国山区孕育的奇产——茶叶。诗中云，茶树受着丰壤甘霖的滋润，满山遍谷，生长茂盛，农民成群结队辛勤采制。晋代左思还有一首著名的《娇女诗》，非常生动地描写了两个幼女的娇憨姿态和烹煮香茗的娇姿。
唐代为我国诗的极盛时期，科举以诗取士，作诗成为谋取利禄的道路，因此唐代的文人几乎无一不是诗人。此时适逢陆羽《茶经》问世，饮茶之风更炽，茶与诗词，两相推波助澜，?茶诗大批涌现，出现大批好诗名句。
唐代杰出诗人杜甫，写有“落日平台上，春风啜茗时”的诗句。当时杜甫年过四十，而蹉跎不遇，微禄难沾，有归山买田之念。此诗虽写得潇洒闲适，仍表达了他心中隐伏的不平。诗仙李白豪放不羁，一生不得志，只能在诗中借浪漫而丰富的想象表达自己的理想，而现实中的他又异常苦闷，成天沉湎在醉乡。正如他在诗中所云：“三百六十日，日日醉如泥”。当他听说荆州玉泉真公因常采饮“仙人掌茶”，虽年愈八十，仍然颜面如桃花时，也不禁对茶唱出了赞歌：“常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬深溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯俪芳津，采眼润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相连接。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传……”
中唐时期最有影响的诗人白居易，对茶怀有浓厚的兴味，一生国下了不少?茶的诗篇。他的《食后》云：“食罢一觉睡，起来两碗茶：举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”诗中写出了他食后睡起，手持茶碗，无忧无虑，自得其乐的情趣。
以饮茶而闻名的卢仝，自号玉川子，隐居洛阳城中。他作诗豪放怪奇，独树一帜。他在名作《饮茶歌》中，描写了他饮七碗茶的不同感觉，步步深入，诗中还从个人的穷苦想到亿万苍生的辛苦。
寺院出身的“茶圣”陆羽，经常亲自采茶、制茶。尤善于烹茶，因此结识了许多丈人学士和有名的诗僧，留下了不少?茶的诗篇。
到了宋代，文人学士烹泉煮茗，竞相吟?，出现了更多的茶诗茶歌，有的还采用了词这种当时新兴的文学形式，诗人苏轼有一首《西江月》词云：“尤焙今年绝品，谷帘自古珍泉，雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，连浮花乳轻圆，人间谁敢更争妍，斗取红窗粉面。”词中对双井茶叶和谷帘泉水作了尽情的赞美。
元代诗人的?茶诗也有不少。高名的一首著名的《采茶词》．描写了山家以茶为业，佳品先呈大守，其余产品与商人换衣食，终年劳动难得自己品尝的情景。
清高宗乾隆，曾数度下江南游山玩水，也曾到杭州的云栖、天竺等茶区，留下不少诗句。他在《观采茶作歌》中写道：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道……”
我国不少老一辈无产阶级革命家的茶兴都不浅，在诗词交往中，也每多涉及茶事。1926年，毛泽东同志的七律诗《和柳亚子先生》中，就有“饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄”的名句。1941年，柳亚子先生还在一首诗中说：“云天倘许同忧国，粤海难忘***品茶。”朱德同志在品饮庐山云雾茶以后，赞扬此茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长年饮，延年益寿法。”
茶的诗不仅中国有，国外也有不少。9世纪中叶，我国的茶叶传入日本不久，嵯峨天皇的弟弟和王就写了一首茶诗《散杯》。17世纪茶叶传入欧洲后，也出现了一些茶诗。后来，西欧诗人发表了不少茶诗，内容多是对茶叶的赞美，从中可以看到他们对这种奇巧饮料的喜爱。唐代，茶与诗人的关系最为密切，浙江新昌一带曾被誉为“唐诗
之路”，在那里只要元稹、白居易的新诗一写出，就有人转抄纸上，拿
到集市上去换新茶。以茶换诗，以诗得茶。茶与诗“联姻”构成了中国
文学史上的一个奇特景观。
茶给诗人清思助兴，诗人也给茶传神写照，留下了大量优秀的茶诗
，内容涉及茶的采制、风俗、烹煮、斗茶、茶宴等。这些茶诗也极大丰
富了中华的茶文化。
唐代大诗人白居易曾写下50多首茶诗，他在《夜闻贾常州崔湖州茶
山境会亭观宴》诗中写道：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌声俱绕身，盘下
中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。”
此诗烩炙人口，广为传诵。诗中“紫笋”即产自潮州的贡茶“顾渚紫笋
”。与白居易齐名的元稹也有首宝塔诗《茶功》：“茶。香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜
后追邀明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”
中唐诗人卢仝的《笔谢孟谏议寄新茶》是历史上最有名的茶诗之一
，诗中的“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”与晋人张载的“芳茶冠
六清，溢味播九区”相呼应。卢仝还有首《七碗茶》：“一碗喉吻润，
二碗破孤闷……七碗吃不得也，唯觉两腋习习春风生。”此诗把饮茶之
妙写得淋漓尽致，连苏轼也说：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”
。
苏轼的咏茶诗也写得空灵别致，他在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》
中写道：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风
吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油前面新。戏作小诗君勿笑，从
柔佳茗似佳人。”诗中他把佳茗比作佳人，实别出心裁，千古绝唱。
诗仙李白一生写了许多酒诗，也写了很多茶诗。他的《答族侄僧中
孚赠玉泉仙人掌茶》是我国较早的咏名茶诗，诗中写道：
尝闻玉泉山，
山明多乳窟。
仙鼠白如鸦，
倒悬清溪月。
茗生此中石，
玉泉流不歇。
根柯洒芳津，
采服润肌骨。
……
唐诗人齐己也有首《咏茶十二韵》，其开头写道：“百草让为灵，
功先百草成。甘传天下口，贵占火前名。”
南宋诗人陆游出仕过福州、镇江，又曾入蜀赴赣，辗转各地，有机
会品尝各地名茶，所以在他的《剑南诗稿》中，咏茶诗词就有300多首
，是历代写茶诗最多的诗人。他曾写道：“山童亦睡熟，汲水自煎茗”
，“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”，从诗中可看出陆游自己动手烹茶为乐
及对茶道的感悟。
元代诗人谢宗可有首《雪煎茶》：“夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更
清新……”清代扬州八怪之一的汪士稹在饮安徽泾县“涌溪火青”茶后
写道：“不知泾县山之涯，春出茁此香灵茶；雨茎细叶雀舌卷，蒸焙工
夫应不浅；芳向幽窗吸白云，令人六腑皆芳芬。”此外，宋代蔡襄的《
北苑茶》，欧阳修的《双井茶》等都是著名的茶诗。宋朝的杜耒名不见
经传，但他的“寒夜客来茶当酒”诗句传颂千古，成为客来敬茶的最好
注解和中国自古是礼仪之邦的最好例证。在当代，已故的陈毅、郭沫若
、赵朴初也曾写下优美的茶诗。