1、黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。——清·乾隆《菜花》
2、篱落疏疏小径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。——唐·杨万里《宿新市徐公店》
3、百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。种桃道士归何处，前度刘郎今又来。——唐·刘禹锡《再游玄都观》
4、春江一望微茫。辨桅樯。无限青青麦里、菜花黄。今古恨，登临泪，几斜阳。不是寄奴住处、也凄凉。——宋·郑熏初《乌夜啼》
5、吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长。吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄。
油菜花营养价值
①降低血脂
油菜花为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜花能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
②解毒消肿
油菜花中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对于那些入侵人体致癌物质具有吸附以及排斥的作用，所以具被了一定的防癌作用。除此以外，油菜花还能够增强人体肝脏的排毒机制，从而对于那些皮肤疮疖以及乳痈有一定的疗效。