随着中国经济实力的不断增强，其他国家和地区学习汉语的人也越来越多。“学说中国话”也逐渐成了一种潮流，受到世界上越来越多人的追捧。可是，对于很多外国人而言，中国话就等于普通话，学说中国话就是学说普通话。
实际上，中国幅员辽阔，历史悠久，民族众多，除了普通话以外，每个地区都有自己不同的方言。当地的人们在交流的时候，当然会使用自己的语言。于是，不同地区的人们在进行交流的时候，如果不使用普通话，就会造成很大的障碍，甚至还会产生误解，闹出笑话。
这种情况从古至今都存在。例如 宋代大词人苏轼，就曾经因为不懂方言，误解别人好意，而写下一首旷达诗作，谁知竟成了千古绝唱 。这首诗只有短短4句，却是一首旷达名作。 它告诉人们：心态好，日子就能过成诗！ 这首诗就是《惠州一绝》，全诗如下：
这首诗作于公元1096的四月。当时，诗人已经年近六旬，却又被贬到更加遥远的岭南惠州。南宋时，岭南多为蛮荒之地，很多罪臣都被流放在此。自古迁客逐臣到这里，往往会写下许多哀怨嗟叹之辞。然而，苏轼却却不然，他依旧乐观旷达、随遇而安，写下了两首七绝。这是其中一首。
关于这首诗有一个非常有趣的来历 。据载：苏轼是一个地地道道的川娃子，听不懂粤语。到了岭南以后，好吃的他立场爱上了当地的一种特产，那就是荔枝。荔枝甘甜多汁，十分美味，在当地很普遍，价格便宜。于是，这位苏老先生就肆无忌惮，吃个没完。
众所周知，荔枝虽然美味，但却极易上火，不能多吃。于是，当地老乡就好心告诫他：一把荔枝三把火。结果苏轼因为不懂粤语，竟把老乡的劝解理解成了一番好意，以为是叫他多吃一点。于是就有了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”之说。
无论传闻是否属实，至少从这首诗中我们可以一窥东坡先生的精神风貌。贬谪到岭南以后，苏轼只有一个清远军节度副使得闲职，没有实权。于是，他索性流连风景，四处体察风物，反而对岭南产生了深深的热爱之情。这首《食荔枝》就是很好的证明。
整首诗清新爽快，生动感人。前两句写景，后两句抒情，是苏轼晚年的一首旷达经典作。首句“罗浮山下四时春”用简洁明了的语言写出了岭南独特的地理气候特点。岭南四季如春，天气温暖。四月时的罗浮山更是处处春意。罗浮山一年四季，风景如画，秀丽多姿，是岭南名山。
次句“卢橘杨梅次第新”准确生动地写出了岭南物产丰富的特点。岭南气候湿热，十分适宜植物的生长，因此水果种类繁多。此时，枇杷和黄梅都已经成熟了，天天都很新鲜。此句中的“卢橘”并非橘，而是指枇杷。一个“次第新”既写出了枇杷和黄梅先后成熟的特点，又表达了作者对岭南的喜爱之情。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”二句最为脍炙人口，是此诗流传千古的名句。苏轼好吃在历史上是出了名的，来到岭南以后，有这么多甘甜多汁的美味荔枝，对苏轼来说，真是非常高兴的事情。所以他忍不住感叹道：如果每天能吃三百颗荔枝，我真愿意永远做个岭南人。
这句话表面上是说，诗人非常喜欢吃荔枝。但实际的情况却是，人不可能一天吃那么多荔枝。因为荔枝性热，多吃上火，一天吃了7、8颗就可以了。很明显，这里运用了夸张的手法；此外，诗句虽然表现的是诗人对岭南的深深热爱之情，但也不失为一首化悲苦为快乐的生活赞歌。
苏轼此时年近六旬，却又遭贬。在交通不便的古代，基本就等于永绝。可此时的苏轼却心情平静，早已没有了“空庖煮寒菜，破灶烧湿苇”的失意与苦闷，淡泊宁静，享受人生。 有一个好心态真的非常重要，就像苏轼一样，无论到哪里都能够过得极其快活，把人生过得像一首诗。