苏轼诗句“椰树之上采琼浆”指的是海南清补凉。
北宋大文豪苏轼在海南任职期间曾写下名句“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”，这句诗指的是海南清补凉这种夏季美食。海南清补凉是中国海南地区的一道传统美食，最大特点是使用的材料，包括椰汁、花生碎、海南粉和冰镇饮料等，这些材料结合在一起形成了一个美味、清爽和营养丰富的美食。
海南清补凉的制作
海南清补凉的制作过程非常简单：将椰汁等原材料混合在一起，加入适量的调料和花生碎，然后加入椰子汁和冰块，搅拌均匀即可。海南清补凉不仅在中国海南地区很受欢迎，也在其他一些省份如广东、福建等一些地方流行。这种美食的独特口感和味道，是许多中国人心目中的美味。
清补凉的好处
制作清补凉的材料多为凉性食物，吃清补凉可以清热凉血、缓解暑气，适宜夏季食用。吃清补凉可以起到清热利尿、清洁肠道、促进排便的作用，适合便秘、大便干燥、小便短赤的人食用。
吃清补凉可以润肺养心、宁神除烦，适宜肺热、肺气虚弱、烦躁失眠的人食用。清补凉是南部地区常见的补品，我国南方夏季气候湿热，流行吃凉茶、清补凉等清补食物养生。
海南椰子饭
海南是一个美丽的海岛，以其清新的海风和温暖的阳光吸引着世界各地的游客。其中，最著名的要数海南椰子饭了。海南椰子饭是一种以椰肉和糯米为主要材料的传统小吃。
椰子饭的做法是在椰子的顶部切下一口尖刀，然后轻轻地敲开椰子，将椰汁和椰肉流出。接着，将糯米煮熟，放入椰子汁中浸泡。这样，糯米吸收了椰汁的鲜甜，变得更加美味可口。
椰子饭是一种非常特别的美食，海南人将椰汁和糯米混合在一起，制作出了这道充满爱和团圆的小吃。海南椰子饭不仅是一种食物，更是一种文化，一种情感，一份记忆。除了椰子饭，海南人还把椰子做成了许多美食。