毛尖máo jiān?属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。
1、蚕熟新丝后，茶香煮洒前。 (杨基)
2、花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。 (德祥)
3、春风修禊忆江南，洒榼茶炉***一担。 (唐寅)
4、寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。 (文征明)
5、草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。 (浦瑾)
6、《走笔谢孟谏议寄新茶》
卢仝
一碗喉吻润；两碗破孤闷；
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；
五碗肌骨清；六碗通仙灵；
七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。