腌面的配料的制作方法/步骤:
原料:蒜蓉,葱花,油盐,鸡精、猪油、肉沫、鱼露、水
作料制作:制作黄金蒜花和肉丁先将蒜沫放入过热后的油锅中(油最好是猪油),先将蒜沫炒成金黄色出后盛起待用,再将肉末用猪油加入少许盐,鸡精炒熟后盛起待用。切些葱花丁备用。
制作调味料:一勺左右鱼露加小半碗水兑匀,适量放点盐,放锅里煮熟后盛起待用。
面食制作:将生面放入开水锅中,翻滚30秒左右即可捞出沥干水分。拿出盘子或碟,碗,把切好的葱花丁放入盘里。拌面:盛入碗中,将煮熟的肉丁,蒜末,鱼露,胡椒粉撒入面上并且拌匀。
腌面的配料的制作方法/步骤:
原料:蒜蓉,葱花,油盐,鸡精、猪油、肉沫、鱼露、水
作料制作:制作黄金蒜花和肉丁先将蒜沫放入过热后的油锅中(油最好是猪油),先将蒜沫炒成金黄色出后盛起待用,再将肉末用猪油加入少许盐,鸡精炒熟后盛起待用。切些葱花丁备用。
制作调味料:一勺左右鱼露加小半碗水兑匀,适量放点盐,放锅里煮熟后盛起待用。
面食制作:将生面放入开水锅中,翻滚30秒左右即可捞出沥干水分。拿出盘子或碟,碗,把切好的葱花丁放入盘里。拌面:盛入碗中,将煮熟的肉丁,蒜末,鱼露,胡椒粉撒入面上并且拌匀。