蟹的诗句如下：
一、松江蟹舍主人欢，菰饭蓴羹亦***餐。——张志和《渔父·松江蟹舍主人欢》
诗句注释：松江：即吴江，此地盛产鱼蟹，晚秋西风一吹，正是尝蟹时节。蟹舍：渔家。亦指渔村水乡。菰(gū)饭：菰，即茭白。菰饭即菰米饭，茭白籽做的饭。蓴(chún)：通“莼”。莼菜嫩叶可以做汤。
诗句赏析：此首以秋为背景，渔父的“不觉寒”与前“不觉忧”、“不叹穷”意同。首句言主客相欢。《乐府纪闻》云：“张志和尝谒颜真卿于湖州，以舴艋敝，请更之，愿为浮家泛宅，往来苕譬间，作《渔歌子》云云。”此处只须留意“欢”字。
二、未游沧海早知名，有骨还从肉上生。——皮日休《咏蟹》
诗句注释：还没有游历沧海就知道蟹的名声，它的肉上长着骨头，长相奇特无比。
诗句赏析：螃蟹，一般被视为横行无忌、为非作歹的反面典型形象，皮日休在这首诗中所吟咏的螃蟹可以有不同的诠释。有人认为此诗赋以螃蟹不畏强暴的叛逆性格。
按照这种说法，在这首诗中，诗人热情地赞扬了螃蟹的铮铮之骨、无畏之心和不惧强权、敢于“犯上”的壮举，寄托了他对无私无畏、敢于“横行”、冲撞人间“龙庭”的反抗精神的热烈赞美和大声呼唤。
三、铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。——曹雪芹《螃蟹咏》
诗句注释：铁甲长戈：比喻蟹壳蟹脚。宋代陈郁为皇帝拟进蟹的批答说：“内则黄中通理，外则戈甲森然。此卿出将入相，文在中而横行之象也。”见《陈随隐漫录》。“多肉”句：即“更怜卿八足多肉”。上一联已说螯满、膏香，故这句用“更”字说蟹脚多肉。
诗句赏析：第二回贾雨村闲谈之中所发的“正”“邪”二气的大议论即其例。咏蟹诗也是作者借以寄托自己思想的。小说中有一段值得注意的话，就是众人的评论：“这方是食蟹的绝唱！这些小题目，原要寓大意思才算是大才。——只是讽刺世人太毒了些！”