诗歌散文网 - 中秋的诗句 - 读苏轼诗词联赘——武夷茶

读苏轼诗词联赘——武夷茶

? “千载儒释道,万古山水茶”此句是对武夷山自然风光和历史文化的概括,她除了向人们诉说着,武夷山是集儒、佛、道三教与一体外,还点出独具特色的武夷岩茶。下面带您赏析一首关于武夷岩茶大红袍的经典茶诗。

《武夷茶》

南宋·丘崇

烹茶人换世,遗灶水中央。

千载公仍至,茶成水亦香。

(1)烹茶:古人将茶碾压成茶粉与水一起烹煮,还可加入其它调味品或植物同煮。

(2)换世:换了人间,过了几世,形容时间无声无息的飞速流逝。

(3)遗灶:遗留下的煮茶灶台。

这是一首论水泡茶的诗句,“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣。八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”古人十分重视泡茶用水,如果有幸得到一款好茶,没有相得益彰的好水来配,这茶宁可不喝。