莆田有什么特产小吃莆田著名特色小吃

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莆田有什么特产小吃

一、莆田红团，是福建省莆田市的传统特色小吃。红团首要制造质料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白沙糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的，是吉祥的意味，寄意日子红红火火，百口团团聚圆，大吉大利之意。

二、西天尾扁食，是福建省莆田市闻名的特色小吃。西天尾扁食首要制造质料有猪肉、木薯粉、虾皮、葱花、盐、味精、蒜泥、酱油、醋等。西天尾扁食制造工序邃密，吃起来清新适口，别具风韵。

3、兴化炒米粉，是福建省莆田市闻名的特色小吃。兴化炒米粉首要制造质料有米粉、瘦肉、香菇、虾仁、干贝、蛏干、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、冬笋、芹菜、小油菜、鸡精、精盐、葱等。吃起来鲜嫩味浓，风韵怪异。

4、莆田卤面，是福建省莆田市的传统特色小吃。莆田卤面的枢纽在于面筋、熬高汤和配料上。首要制造质料有瘦肉、面条、香菇、红菇、绿芽菜、干贝、虾仁、蛏干、鱿鱼干、鸭蛋、韭菜、大白菜、地瓜粉、精盐、醋、味精、蒜末、香菜、胡椒粉、酱油、淀粉等。莆田卤面是莆田人酒宴上的一道主菜，用料雄厚，汤汁浓稠鲜美，食之回味无限。

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