苏轼慢品人间烟火色的全诗：临池妙墨出元常，弄玉娇姿笑柳娘。慢品人间烟火色，闲观万事岁月长。
这句话的意思是“指的是人间百态，世事无常，如同烟花一样多种多样、绚烂多彩，又如同烟花一样时间短暂、终将逝去，所以不用刻意追求，世上的事情无论好坏美丑，只要顺其自然，都不过是人生百味的一种而已。”
词人运用形象描绘手法，勾勒出一种皓月当空、美人千里、孤高旷远的境界氛围，反衬自己遣世独立的意绪和往昔的神话传说融合一处，在月的阴晴圆缺当中，渗进浓厚的哲学意味，可以说是一首将自然和社会高度契合的感喟作品。
作品背景
在词的创作上取得了非凡的成就，就一种文体自身的发展而言，苏词的历史性贡献又超过了苏文和苏诗。苏轼继柳永之后，对词体进行了全面的改革。
最终突破了词为“艳科”的传统格局，提高了词的文学地位，使词从音乐的附属品转变为一种独立的抒情诗体，从根本上改变了词史的发展方向。