你要用鸽子和乌鸡给骨折病人熬汤喝，现给你以下二个菜谱，请作参考：1、黑豆红枣煲乌鸡材料乌鸡半只、黑豆少许、小枣一把制作（1）将乌鸡剁小块，黑豆提前泡软；锅中做清水凉水下锅乌鸡块，焯净血末捞出待用；（2）锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放入乌鸡块，翻炒均匀，放入白胡椒粒，陈皮炒出香味，烹入绍酒；另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时，放入小枣加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可。功效乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。2、杜仲党参煲乳鸽材料雏鸽300克，杜仲25克，黄芪15克，党参15克制作（1）乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。
（2）杜仲、北芪、党参洗净；老姜洗净切片备用。
（3）将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。功效补肾壮阳，强健筋骨。以上回答如对你有帮助，请采纳。