“酒过三巡，菜过五味”没有下句。酒过三巡菜过五味出自《酒规》。“三巡”一般是指主人敬主宾，主宾回敬主人，主人敬本桌客人。“五味”一般是酸、甜、苦、辣、咸五种基本味。这句俗语体现出古人的一种生活状态，而传达的信息也是告诉我们，无论是饮酒还是口腹之欲，切不可过量。表示宴席当中酒和菜都吃得差不多了，饭局已到尾声，谈的阶段即将开始。
酒过三巡菜过五味的含义：
1.酒过三巡，生活中经常听人说“酒过三巡”，“三”指的是一个概数，并不是指具体的三杯或者三轮。从这四个字的本义上去分析，可以解释为酒已经喝了很长时间，并且酒桌上的人都已经喝了不少酒。
2.菜过五味，菜有五味即酸甜苦辣咸，由于每一个人的口味不同，所以在邀请别人用餐的时候，一定要照顾到每一位宾客的感受。既不能专门挑主人喜欢的口味上菜，也不能烹饪一些别人不喜欢的菜品，否则宴会就失去了意义。