苏东坡的美食诗句如下：
1、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。——苏轼《初到黄州》。
赏析：这首诗语言平实清浅，却深刻揭示出苏轼初到黄州时复杂矛盾的心情。年轻时的抱负均成泡影，只能说为口腹生计而奔忙。面对逆境，苏轼以平静、旷达的态度对待之。
初到黄州，正月刚过，又寄居僧舍，因黄州三面为长江环绕而想到可有鲜美的鱼吃，因黄州多竹而犹如闻到竹笋的香味，把视觉形象立即转化为味觉嗅觉形象，表现出诗人对未来生活的憧憬。
2、半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。——苏轼《丁公默送蝤蛑》。
赏析：看着它澄黄澄黄的背壳酒兴就来了，斫出大螯雪白雪白的肉饭量都增加了。沿海一带，海汇万类，对于蝤蛑却是闻名已久，这天吃蝤蛑，下着怪雨，入坐的时候感到了一种寒意。
作者苦笑自己这个吴兴太守实在太馋这口美味，用诗换得品尝蝤蛑的机会。作者在始终又对照又描绘的意境中，把喜悦的色彩生动的凸显出来。
3、渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。——苏轼《送范德孺》。
东风阵阵吹来，作者已经感觉春寒料峭了。想到那春天的青蒿长高了，韭黄可以做成菜，得多么美味可口。再想一想远在甘肃庆阳的范德孺，在那高山如嶂，衰草连天，雪花飘飘的苦寒之地，戍边卫国不容易，一定要多保重身体。
3、手红冰碗藕，藕碗冰红手。——苏轼《菩萨蛮·回文夏闺怨》。
赏析：一碗冰凉凉的凉拌藕片，装着凉拌藕片的大碗又冰着女主人公那嫩红嫩红的手掌。上句的“冰”是名词，下句的“冰”作动词用。古人常在冬天凿冰藏于地窖，留待夏天解暑之用。生动地显示出藕粉的冰凉可口。
4、我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚。——苏轼《撷菜》。
赏析：这句诗中的“何曾同一饱”表示苏轼和同伴们常常吃不饱，无法得到足够的食物。而“不知何苦食鸡豚”则表现了一群人对于过去富足生活的怀念和对于现在贫穷生活的无奈。
这句诗的用意在于表达苏轼的无奈和对于现实的不满。苏轼看到了许多民众遭受的苦难，因此他在诗中以美味鸡肉和猪肉的描写表达出了对于社会的关注和对于困难生活的感慨。