古往今来咏花的诗词歌赋，以梅为题者最多，或咏其风韵独胜，或吟其神形俱清，或赞其标格秀雅，或颂其节操凝重。南朝宋人陆凯在《赠范晔》诗中，以梅花作为传
达友情的信物，别具一格：“折梅逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春。”唐人的咏梅诗，除写闺怨、传友情、托身世之外，出现了虽以模拟物象为主，但却含有美的意蕴的佳作。咏梅之作至宋以后，借梅传友情抒闺怨之意渐歇，而写其意象之美，赞其标格之贞的吟咏日盛。前者的代表是林和靖的《山园小梅》：
“众芳摇落独喧妍，占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎，不须擅板***金樽。”
后者的代表是陆游的《卜算子·咏梅》：
“驿外断桥边，寂寞开无主。
已是黄昏独自愁，更著风和雨。
无意苦争春，一任群芳妒，
零落成泥碾作尘，只有香如故。”
陆游一生爱梅、咏梅、以梅自喻。他称赞梅是“花中气节最高坚”的，严然梅的知音，梅的化身。“何方可化身千亿，一树梅花一放翁”（《梅花绝句》），真正进入元人景元启所叹“梅花是我，我是梅花”的境界。至于辛弃疾“更无花态度，全是雪精神”（《临江仙·探梅》），陈亮“欲传春消息，不怕雪埋藏”的诗句，更是遗貌取神的感概之吟。以后的咏梅，都只是宋人流风余韵的发扬。
梅花诗
山园小梅
林逋
众芳摇落独暄妍，
占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅，
暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼，
粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎，
不须檀板黄金樽。
梅花诗
高启
琼枝只合在瑶台，
谁向江南处处栽。
雪满山中高士卧，
月明林下美人来。
寒依疏影萧萧竹，
春掩残香漠漠苔。
自去何郎无好咏，
东风愁绝几回开。
《红楼梦》访妙玉乞红梅
曹雪芹
酒未开樽句未裁，
寻春问腊到蓬莱。
不求大士瓶中露，
为乞嫦娥槛外梅。
入世冷桃红雪去，
离尘香割紫云来。
槎桠谁惜诗肩瘦，
衣上犹沾佛院苔。
《红楼梦》咏红梅花（红字）
曹雪芹
桃未芳菲杏未红，
冲寒先已笑东风。
魂飞庾岭春难辨，
霞隔罗浮梦未通。
绿萼添妆融宝炬，
缟仙扶醉跨残虹。
看来岂是寻常色，
浓淡由他冰雪中。
《红楼梦》咏红梅花（梅字）
曹雪芹
白梅懒赋赋红梅，
逞艳先迎醉眼开。
冻脸有痕皆是血，
酸心无恨亦成灰。
误吞丹药移真骨，
偷下瑶池脱旧胎。
江北江南春灿烂，
寄言蜂蝶漫疑猜。
《红楼梦》咏红梅花（花字）
曹雪芹
疏是枝条艳是花，
春妆儿女竟奢华。
闲厅曲槛无余雪，
流水空山有落霞。
幽梦冷随红袖笛，
游仙香泛绛河槎。
前身定是瑶台种，
无复相疑色相差。
梅花
庚信
当年腊月半，已觉梅花阑。
不信今春晚，俱来雪里看。
雪后梅盛开折置灯下
曾几
满城桃李望东君，破蜡红梅未上春。
窗几数枝逾静好，园林一雪碧清新。
赠范晔
陆凯
折梅逢驿使，
寄与陇头人。
江南无所有，
聊赠一枝春。
忆梅
李商隐
定定住天涯，
依依向物华。
寒梅最堪恨，
常作去年花。
十一月中旬至扶风界见梅花
李商隐
匝路亭亭艳，非时袅袅香。
素娥惟与月，青女不饶霜。
赠远虚盈手，伤离适断肠。
为谁成早秀？不待作年芳。
白梅
王冕
冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。
忽然一夜清香发，散作乾坤万里春
与薛肇明弈棋赌梅花诗输一首
王安石
华发寻春喜见梅，
一株临路雪倍堆。
凤城南陌他年忆，
香杳难随驿使来。