莆田的特产有莆田荔枝、莆田桂圆、文旦柚等。
莆田荔枝，福建省莆田市荔城区特产，中国国家地理标志产品。
莆田荔枝始于唐代，其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。宋代蔡襄曾写下世界上第一本《荔枝谱》，称兴化荔最为奇特。后来，荔枝树又被莆田定为市树。郭沫若20世纪60年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。
2014年05月16日，原国家质检总局批准对“莆田荔枝”实施地理标志产品保护。
地域保护范围：
莆田荔枝产地范围为福建省莆田市荔城区西天尾镇、新度镇、黄石镇、拱辰街道办事处；城厢区华亭镇、凤凰山街道办事处、灵川镇、东海镇、霞林街道办事处；涵江区梧塘镇、白塘镇、涵西街道办事处、涵东街道办事处；仙游县郊尾镇、枫亭镇***15个乡镇街道办事处现辖行政区域。