胡三省诗词如下：
1、满眼风波一钓蓑，平生志气似君多。——胡三省《渔父》
赏析：诗人通过描绘渔父在风波中独立钓蓑的场景，表达了对渔夫平生志气的赞赏。认为渔夫的志气和勇气与自己相似，都是追求自由和独立的人。也展现出诗人对自由和独立的向往，以及对生活的深刻思考。
2、岭上松声寒更清，溪间石色静还明。 ——胡三省《游山行》
赏析：岭上松声寒更清中，岭上点明了地理位置，强调了山的高耸和峻峭，松声则表现了山林间的静谧和清新，寒更清则表达了诗人对这种环境的喜爱和享受。
溪间石色静还明中，溪间则表现了水流的清澈和动态美，石色静还明则表达了石头的色彩和质感，同时也暗示了水的清澈见底。
3、莫言塞北无春色，别有江南水满塘。 ——胡三省《游金陵》
赏析：这句诗表达了对江南春色的赞美。认为即使在塞北这样的地方，也能感受到春天的气息，因为江南的水满塘也是春天的一种象征。
4、山川无改色，岁月自成章。 ——胡三省《纪行诗》
赏析：表达了诗人对自然景观的感慨和思考。诗人认为山川的色彩不会改变，岁月的车轮会不断滚动，自然景观的恒定和岁月的流转都是一种自然规律。这种思考反映了诗人对历史变迁的深思和对自然景观的热爱。
5、桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。 ——胡三省《送别》
赏析：这句诗表达了对友情的怀念和对离别的伤感。在桃李春风中与朋友欢聚饮酒，而现在却是在江湖夜雨中独自一人，十年间的思念和离别之苦难以言表。
江湖夜雨十年灯则描绘了离别后的十年间，诗人漂泊江湖、孤苦无依的生活状态，以及常常对着孤灯听着秋雨的凄凉情境。