诗歌散文网 - 中秋的诗句 - 苏东坡生蚝诗句

苏东坡生蚝诗句

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有人说苏东坡是著名的书法家、政治家、文学家。他是北宋文坛领袖,中流砥柱。

不不不,苏东坡其实是个大吃货。

乌台诗案后苏轼迎来人生转折,贬至黄州。

此后一路被贬,越贬越南,苏东坡便一路吃到南。

从丰神俊秀的清瘦文人,一直吃成四肢短小的大胖子。

他不仅会吃, 还为美食撰写了很多诗文,放现在来说,妥妥一美食博主啊 。

01

初贬黄州——竹笋? 猪肉

苏东坡初到黄州,物资匮乏,但也难不倒这位美食博主,刚来便盯上了竹笋和肥鱼。

为此,还做了一首诗来自嘲。

苏轼自笑平生为口忙,老来事业转荒唐 。长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。 -------《初到黄州》

长江绕着城郭让我知道这里的鱼非常鲜美,竹子成片成片生长让我发觉这里竹笋一定很香甜。

苏东坡被贬时经济拮据,买不起好的牛肉羊肉,只能买便宜的猪肉吃。

一日好友来做客,苏东坡出门迎接,忘记厨房还煮着猪肉,急忙回来后发现 猪肉酥烂入味,皮晶莹剔透,十分美味,就此红烧肉诞生。

后来,为了改善百姓生活,他还亲自 教百姓如何烹饪猪肉,据说还成立了美食学堂。 (大佬就是大佬,最原始的新东方)

为猪肉赋诗一首 《猪肉颂》:

净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起 。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

贵者不肯吃,贫者不解煮。

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

02

常州——河豚

你以为苏东坡只对普通的鱼下手吗,不,他连剧毒无比的河豚都要吃。

听闻常州河豚鲜美,苏东坡与友人想品尝一番其中滋味,苏东坡率先品尝。

入口后久久不语,友人大惊误以为他中毒身亡,此时,只听苏东坡大呼一声:死了也值得。

于是赋诗一首《 惠崇春江晚景 》:

竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

03

惠州——羊蝎子? 荔枝

惠州属岭南之地,古时常年烟瘴,气候温暖,水果品种丰富,盛产橘子,杨梅,荔枝等。

初到时苏东坡询问路边小树品种,小吏回答是荔枝, 大喜惊呼:有荔枝吃便可安居岭南。

作诗《 惠州一绝》 :

罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

惠州偏僻,物资异常匮乏,每日只杀一只羊。

苏东坡刚被贬到此,不敢与其他官员争抢羊肉(也抢不过),只能买羊蝎子(羊脊髓)来烹饪。

将羊蝎子洗净腌制去腥,稍稍煮熟,倒入酒腌渍再撒上盐,用小火慢烤,烤至骨肉微焦,就可以享用了 。

滋味鲜嫩,香气扑鼻,这就是最早食用羊蝎子的方式。(流口水,再撒点孜然,啧啧)

04

儋州——生蚝

苏东坡一路被贬至儋州,也就是今天的海南(果然越来越往南了)。

海南那时属于蛮荒,不毛之地,土地不宜农事种植,条件艰苦。

但这能难住苏东坡苏大美食博主吗,他找到了人生乐趣之一—— 生蚝。

生蚝之鲜美,让他欲罢不能。

甚至还写信给儿子 《食蚝》 :

? 己卯冬至前二日,海蛮献蚝。

? 剖之,得数升。

? 肉与浆入与酒并煮,食之甚美,未始有也。

? 又取其大者,炙熟,正尔啖嚼……

? 每戒过子慎勿说,恐北方君子闻之。

? 争欲为东坡所为,求谪海南,分我此美也 。

意思是生蚝好吃啊,生蚝肉和汁水加酒一起煮,味道之鲜美,是我从来没尝到过的。

并告诫儿子千万不要和别人说,怕他人听到了会过来跟他抢生蚝吃。

苏东坡从南吃到北,从山珍吃到海味,从清瘦俊逸吃到大腹便便,从正值壮年吃到垂垂老矣。

这位美食博主最后在溘然长逝与常州,享年65岁。

宋高祖继位后,追封苏东坡为太师,谥号“文忠”。

他是北宋耀眼的天才,是文坛千万年闪耀的恒星,也是我们最爱的,那个永远乐观生活的大吃货。

作者介绍

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