迦南香有叫奇楠香，是普通沉香的进化版。
伽南香即沉香，为常绿乔木。叶卵状披针形，有光泽，花白色。产于亚热带。心材也叫伽南香或奇南香，为著名的熏香料。含树脂的树根或树干加工后入药，有降气、暖中、暖肾、止痛等作用。
金丝结为伽楠香之色微黄者。
虎斑金丝结为伽楠香之岁月尚浅，木蜜之气未融，木性多而香味少者。
莺歌绿为伽楠香之色如莺毛者。
洋伽楠为伽楠香之产于南洋群岛者，质料最佳。
土伽楠为伽楠之产于广东琼州岛者，草生，白质而有黑点，状如油速，精多而气厚，剖之香气特异酷烈，然其香动而易散，多汗沾濡，数月即减，须濯以清泉，膏以苏合油，或以甘蔗藏之，以白荨叶苴之，瘗土数月，日中稍曝，而后香魂可复。
虫漏为伽楠香沉香之隙而结者。
脱落为伽楠香沉香之因木朽而结者。