速度滑冰是以冰刀为工具在冰上进行的一种冰上竞速运动。
速度滑冰（Speed Skating）是以冰刀为工具在冰上进行的一种冰上竞速运动。在国际体育分类学上属于滑冰运动。它是指在规定距离内以竞速为目的的滑冰比赛，简称速滑，是冬季奥运会的正式比赛项目。运动员脚着冰鞋在冰面上滑行，借助冰刀的刀刃切入冰面形成稳固的支撑点，通过两腿轮流蹬冰、收腿、下刀，滑进动作以及全身协调配合向前快速滑行。
速度滑冰是一项历史悠久的运动，早在十一二世纪，在荷兰、英国、瑞士以及斯堪的纳维亚一些国家的早期文献中就有关于将动物骨骼绑在脚上在冰上快速移动的记载，这是滑冰运动的早期雏形。从19世纪40年代开始，速度滑冰从英格兰和荷兰迅速传入其他国家，滑冰俱乐部也由此纷纷建立。
冰刀
比赛用的高级速滑冰刀由优质高碳钢和轻合金制作而成，刀刃非常耐磨。冰刀在冰鞋下方，比冰鞋长，底板和刀刃是冰刀的主要组成部分，除此之外，冰刀还包括刀身管、前后刀托、前后托盘等部件。厚牛皮是制作冰鞋的主要材料，鞋跟采用坚硬材质，鞋底是硬皮，冰刀固定在鞋底上。冰刀的前后都比冰鞋长，前端比鞋尖长8到9厘米，后端比鞋跟长5到6厘米。
左脚和右脚的冰刀固定在冰鞋上的位置是有差异的，这是比赛弯道的方向决定的。过弯道时，运动员的身体向左倾斜。为适应弯道滑行，装冰刀时应该让左脚的冰刀尖处于大脚趾和二脚趾之间，右脚的冰刀尖应处在大脚趾的位置，不论哪只脚，冰刀的末端都应在鞋跟的中部位置。