诗歌散文网 - 中秋的诗句 - 粽子的寓意

粽子的寓意

粽子具有多子多福、功名得中、光宗耀祖的寓意。因为“粽”和“中”读音相近,吃粽子取了“功名得中”之意,明清时期参加科举考试的秀才都要吃家里包的“笔粽”,为了讨个好彩头;其次就是九子粽,送人有多子多福的意思。

注意。

因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,其中比较著名的粽子有: 北京粽子北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。