俗语一词中的?俗?字，是指社会中长时间形成的风俗、礼节以及一些习惯等等，而俗语中的?语?则是语言、汉语、语录的意思，因此有的俗语还带有一些方言性质，但都是简单易懂的。
在古代俗语是流行于民间的通俗语句，而现在是我们耳熟能详的短语，这些俗语不管在什么时候都蕴含深刻的哲理，让人能够从中受益。
在众多俗语中，有的严肃认真，而有的略显挑逗之意，例如?老牛吃嫩草?，这句俗语大家经常能够听到，意思也很简单，而实际上这句俗语的下半句才是整句话的精华，但是却鲜有人知，那么它的下一句究竟是什么呢？
我国历史文化博大精深，传承下来的俗语更是数不胜数，这些众多俗语都在教导我们平时的言行，而很多俗语都有对应的经典故事，也有很多俗语的意思随着时代的转变发生了变化。
但是不管怎么变，依旧蕴含着让世人受益的道理。例如俗语?老牛吃嫩草?，现在的意思一般是指老夫少妻，然而这句话最开始的意思就是这样的吗？肯定不是。
老牛吃嫩草?最开始的意思仅仅只是字面上的意思，就是年老的牛吃新长出来的草，因为新生长出来的草最鲜美，容易咀嚼，口感也是非常不错的，所以老牛经常会去找嫩草吃，所以才有了这句俗语。后来随着时间的流逝，这句话逐渐延伸到了感情上面，开始被用来形容年老的男性娶年龄比较小的妻子，后来还用来安慰失恋的男女，让他们振作起来，不要在某一个人身上沉迷太久，正所谓天涯何处无芳草，何必单恋一枝花。
古时候家境好的富商基本都有三妻四妾，一般来说只有正妻和自己年龄相当，小妾的年龄则普遍比较小，而且还是一些面容姣好的女孩。对于有钱的男人来说，妻妾成群是自己身份的象征，也能够让外人崇拜自己，显示自己过得很幸福。
既有钱又享受还能满足自己的虚荣心，这样的事情谁都会去做，正所谓饱暖思淫欲，有钱了自然就会想着满足其他方面的需求。古代又非常看重香火，香火旺盛的家族就意味着能够一直繁荣昌盛，所以一般的富贵人家都会把传承香火当成头等大事，所以有三妻四妾是很正常的事情。
而年轻女子的生育能力比上年纪的女性强很多，所以才会有很多年轻的小妾，但是这样的情况在外人看来，就是年老体衰的男子喜爱美色，对于年轻女子这样的艳福可不知道有没有能力享受，所以老牛吃嫩草也带有贬义。
关于这句话还有一个民间小故事，北宋有一位著名的词人张先，年轻时候写过很多轰动诗词界的作品，但是后来随着年龄的增长，他的记忆力和创造力都不如以前，所写的作品也没有以前那么才华横溢，但是在他80岁高龄的时候，却娶了一位年仅18岁的小妾，当时的人们便用老牛吃嫩草来形容他。
苏东坡和张先是好朋友，在得知张先娶妾的时候便前来拜访，恭贺朋友新婚之喜，没想到苏东坡尽然吟诗一首
十八新娘八十郎，苍苍白发对红妆。
鸳鸯被里成双夜，一树梨花压海棠。
而诗中的?一树梨花压海棠?成了老牛吃嫩草的委婉说法。
一树梨花压海棠?中的?梨花?，指的就是张先老先生，而?海棠?则指的是他的十八岁娇妻。梨花的颜色是白色，而张先老先生此时已经80高龄，头发自然已经白了，所以用梨花来比喻他十分贴切。海棠花的颜色鲜红靓丽，十八岁的娇妻正是人生中最美好的年纪，用来比喻张老先生的娇妻也是非常恰当的。苏东坡能做出这样精妙的诗句，不愧为文坛泰斗，而这句诗成为?老牛吃嫩草?的委婉说法，从意思上来说也是合情合理的。
虽然这句俗语现在已经可以说是家喻户晓，但是它的后一句?吃鸡莫待老?才是精华。这句话就是说想要吃鸡肉的话，要趁鸡刚长大的时候吃，这样的鸡肉更加鲜嫩，味道更好，如果等到鸡老了才吃鸡肉，基本就没啥口感，老鸡的肉只能用来熬汤喝了。
这句话说得非常在理，但是知道的人却很少，基本上十人九不知，甚至还有的人认为?老牛吃嫩草?的后一句是?好马不回头?。
古代经济条件差，农户们养鸡基本是为了让它们生鸡蛋，然后把鸡蛋拿到集市上去贩卖，一般情况下不会吃鸡肉，只有等到母鸡下不了鸡蛋的时候，才会杀掉它吃肉。
而这时候母鸡已经很老了，但是不杀了吃肉直接扔掉又非常可惜，纠结之下只能选择杀鸡吃肉，虽然此时鸡肉口感不怎么样，但是已经算是非常好的伙食了。现在基本家家户户不愁吃穿，想吃鸡肉随时都可以，这种时候讲究的就是口感了，所以一般吃的鸡肉都比较嫩。
这些看似只是生活中最常见的现象，却能形成俗语来告诫人们，并且传授道理，所以说古人的智慧真的是无穷。?老牛吃嫩草?就是在说娶妻的时候，选择年轻的对象，虽然这有点不符合我们现代人的观念，但是在讲究劳动力的古代是非常适用的。
吃鸡莫待老?是在告诫我们，做事情一定要把握时机，时机一旦来临就要立即采取行动，趁早去做，这样才有机会成功。如果总是瞻前顾后，拖拖拉拉，只会白白浪费好时机。对于现在的年轻人来说只要确定了目标，就要趁早为了达成目标而采取行动，不要等到年过半百的时候再来拼搏，这样的效果远没有年轻时候明显。
总之不管做什么事情都要趁早，不要等到最后没有精力来奋斗了再后悔，这样的后悔是毫无用处的。