常见螺类，今天一次性讲清楚
猫眼螺
因其形似猫眼而得名，壳体厚重，有光泽，肉质肥大弹牙，味道鲜美，营养佳是很多人都爱吃的一种海螺美味。
辣炒， 白灼 。
花螺
偏米黄色，比较大只、多肉、纹理工整上面有黑色斑点。肉质鲜美、酥脆爽口是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。
捞汁， 辣炒 。
田螺
外壳颜色是青褐色，尾椎长又尖，是一种美味并且营养价值非常高的螺类，肉质鲜嫩多汁，经济实惠，深受人们喜爱。
香辣， 紫苏田螺。
钉螺
外形成尖圆锥形。壳面光滑或有粗、细纵肋。入口极鲜，个大饱满，不肥不腻吃起来劲头十足。
辣炒，水煮 。
螺蛳
外形呈圆锥形或塔圆锥形，有光滑螺棱个头小小的，用牙签一扎一个，口感筋道有嚼劲，不弹牙。
酱爆 ，甜辣 。
泥螺
体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。螺肉爽口、营养丰富，味道也特别鲜美。
生腌 ，爆炒。
大响螺
螺壳可以像喇叭一样吹响，声音非常宏亮，故叫响螺。主要产于南海深海，纯野生，肉质肥美，口感味似鲍鱼。
炭烤，爆炒响螺片 。
香螺
体型较长且圆胖厚重，贝壳颜色为肉色表面有土棕色。肉质鲜嫩肥美，口感细腻爽滑。营养价值也值得我们肯定。
白灼 ，鲍鱼汁炒 。
海螺
贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚。肉质非常的鲜美，有嚼劲，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品。
白灼，酱爆海螺。
红里螺
贝壳橙红色而光滑，极薄而透光。螺肉丰腴细M，味道鲜美，营养丰富，素有"盘中明珠"的美誉。
白灼， 酱爆 。
椰子螺
贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑。味道鲜美，香嫩可口，口味清淡且营养非常丰富。
爆炒， 煲汤 。
翡翠螺
外是白灰色到绿黄色的。螺肉丰腴细腻味道鲜美，营养丰富素有"盘中明珠"的美誉。
水煮， 盐焗。