赞美蒲公英的古诗词如下：
蒲公英是一种常见的杂草，具有很高的营养和药用价值。在古代诗人们的笔下，蒲公英常常被描述为“调味料”、“美食佳肴”，同时也寄托了对自由、无畏和生命的讴歌和赞美。下面，我们就来欣赏一些经典的赞美蒲公英的古诗词。
1、《骆宾王诗集·上仙无偏》
邀得葵藿随耕种，夜来万点赤烛光。
风送数茎建溪草，蒲公英茫作闲花香。
这首诗描绘了作者在夜晚看到田野里蒲公英的情景，表现出其孤寂清逸、闲适自由的心境，亦体现出古人尊重、珍视自然与生命的态度。
2、《唐诗三百首·过故人庄》
黄师塔前江水东，春光懒困倚微风。
桃花一簇开无主，蒲公英向天憨笑。
这首诗紧凑流畅，色彩明亮，描绘了悠久的历史和自然风光。作者以经典的视角，通过对蒲公英描写生动地表达了人们的“无主”状态与 “憨笑”的快乐。
3、《唐诗三百首·白雪歌送伯时远》
楼上曾听弹箜篌，峰顶又吹萧萧笛。
谁家玉笋扶疏影，独有蒲公英坚贞。
此诗描绘的是盛唐时期的丰饶景色与人文情趣。其中蒲公英以“坚贞”来形容其开放、自由的个性，与现代人们注重“自我实现”、“自我创造”的追求不谋而合。
4、《宋词精选·满江红》
无情最是台城柳，依旧烟笼十里堤。
卷尽残花风前月，一枝蒲在碧波湄。
这首词出自苏轼的《满江红》，雅致唯美。其中“一枝蒲在碧波湄”暗示着艺术家即便身处困境，仍能保持清新、独立、茁壮，为生命增添活力和乐观。
从这些经典的古诗词中可以看出，蒲公英在中国的文学艺术中一直有着重要的地位。人们对于蒲公英的赞美往往是对自然和生命力量的感悟，也是一个展现人类内在品格和世界文化智慧的机会。