《送别》是一首情感丰富、意境深远、形式优美的古诗。家长可以从以下几个方面评价这首诗：
1. 情感表达：这首诗表达了离愁别绪和友情真挚的情感，家长可以评价孩子是否能够深刻理解这种情感，并能够通过朗读、表演等形式表现出这种情感。
2. 意境感悟：这首诗的意境深远，家长可以评价孩子是否能够准确把握诗中的意境，并能够由此展开联想和想象，进一步深化对诗的理解。
3. 形式美感：这首诗形式优美，具有音乐性和画面感，家长可以评价孩子是否能够欣赏这种美感，并能够通过朗读、绘画等形式表现出这种美感。
4. 语言能力：这首诗语言简练、精准，家长可以评价孩子是否能够理解并运用这些语言技巧，从而提高自己的表达能力。
总之，家长可以从情感、意境、形式和语言等方面全面评价孩子的学习成果，帮助孩子在欣赏古诗的同时，提高语文素养和个人修养。