相传在很早很早以前，芙蓉村里住着王、张两户大户人家，两家的儿女青梅竹马，两小无猜，且又门当户对，从小便订下了婚事。不多久，张家因遭火灾，一贫如洗。
张家的儿子就到王家投亲。谁料王家因欺贫爱富，想赶走张家的儿子，又怕败坏自家名声。于是，假意留张家的儿子在家读书，暗中让奴仆把他禁闭起来，不给饭吃，想活活将他饿死。
谁知王家的女儿是个有情有义的入，她得知此事后，又气又急，急中生智，把麦粉煎成纸样薄的大饼，把大蒜做成毛笔一样，以送“纸”、“笔”为名，瞒过守门的奴仆，递到了张家儿子的手上，张家的儿子闻到这“纸”、“笔”的香味，拿起来就咬，只觉柔软好吃——就这样，芙蓉麦饼很快地在四邻八乡传开了。
扩展资料：
麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。
温州乐清的芙蓉镇可谓是一处麦饼之乡，小镇街道两旁处处可见麦饼店，路人或行车或走路，总会进去小店买几个麦饼，远在他乡的芙蓉人最惦记的家乡美食就是香脆可口的麦饼。
它的口感松软，馅料鲜香，不噎，不塞牙，并且也已经被列入为浙江省传统名点之一，乐清市非物质文化遗产。
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