清炒蛋白一撮是“窗含西岭千秋雪”这句诗的谜语。
“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。”出自唐代杜甫的《绝句·两个黄鹂鸣翠柳》。
因此，“清炒蛋白一撮”这个谜语的谜底是“窗含西岭千秋雪”，而这首诗对应的诗句是“一行白鹭上青天”。