古诗词中的茶：慢煮光阴，细品人生。
《望江南·超然台作》宋·苏轼：春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
《品令·茶词》宋·黄庭坚：凤舞团团饼。恨分破,教孤令。金渠体静，之轮慢碾，玉尘光莹汤响松风，早减了二分酒病。味浓香永。醉乡路，成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影口不能言，心下快活自省。
《汲江煎茶》宋·苏轼：活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小构分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
《寒夜》宋·杜末：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
《浣溪沙·谁念西风独自凉》清·纳兰性德：谁念西风独自凉？萧萧黄叶闭疏窗，沉思往事立残阳。被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。
《七碗茶歌》唐·卢全：一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。
《山泉煎茶有怀》唐·白居易：坐酌冷泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。
《一七令·茶》唐·元稹：茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铁煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》唐·李白：闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,以拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有馀兴，长吟播诸天。