诗歌散文网 - 中秋的诗句 - 虎年菜品吉祥名称有哪些?

虎年菜品吉祥名称有哪些?

虎年菜品吉祥名称如下:

1、《辣子鸡》

寓意生活红红火火。鸡肉砍小,加入淀粉、盐、胡椒粉、生抽腌制,锅放油将鸡块炸成金黄捞出;锅里留油炒葱姜蒜,放入鸡块翻炒均匀即可。

2、《春饼》

包含着新年的美好味道。面粉用食盐拌匀,用温水搅拌成团,表面抹油等1小时,然后将面粉搓成长条分若干份,然后擀薄,用水蒸10分钟以后可以包自己喜欢吃的食材。

3、《百财卷肉》

寓意招财纳福。食材需要准备白菜、猪肉、鸡蛋。将三肥七瘦的猪肉剁成肉末,加盐、生抽、耗油、葱蒜末、五香粉、淀粉,再打个蛋进去搅拌。白菜下锅煮软捞出过凉水,肉末搓成丸子放到白菜叶根部,慢慢卷起来摆入盘中,水开上锅蒸15分钟。另起锅加油、生抽、耗油、水淀粉熬成酱汁淋到白菜卷上。

4、《招财进宝》

寓意财源滚滚。食材需要准备猪肉、鹌鹑蛋、胡萝卜。将猪肉、胡萝卜剁碎,加盐、生抽、耗油、糖、淀粉,再打个蛋进去搅拌。肉末搓成丸子放入碗中,用拇指压一个坑,再打个蛋进去,水开上锅蒸15分钟。另起锅加生抽、耗油、糖、水淀粉,熬成酱汁淋到菜上。

5、《珍珠糯米丸子》

寓意团团圆圆,食材要准备糯米、猪肉、胡萝卜。将糯米浸泡2小时,肉末加葱蒜末、盐、生抽、耗油、糖、淀粉、鸡蛋、适量糯米搅拌。盘底摆上胡萝卜片,肉末搓成丸子,再裹上糯米,摆到盘中,水开上锅蒸25分钟,蒸好撒上葱花、枸杞。