观沧海中最能体现诗人博大胸怀的诗句是日月之行，若出其中。这句诗描绘了大海包容一切的胸怀，体现出作者曹操的豪迈情怀。
东临碣石，以观沧海。水何澹澹，山岛竦峙。树木丛生，百草丰茂。秋风萧瑟，洪波涌起。日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里。幸甚至哉，歌以咏志。
该诗是宋代文学家辛弃疾所作，描述了他登上碣石山向东眺望大海的场景。诗中以平淡的语言描绘了宽广的海洋和险峻的山岛，表达了作者对自然景色的惊叹之情。诗人通过描写夏秋时节的风景，以及日月星辰的变化，借以咏志、表达自己内心的豪情壮志。
这首诗在表达作者对大自然的敬畏之情的同时，也展示了他对国家兴衰和个人命运的思考。通过观察大自然的壮丽景色，诗人表达了对国家命运和个人奋斗的感慨和希望。
虽这首诗追溯至宋代，流传至今，一直深受人们喜爱并被广泛赏析。它不仅具有美丽的意象和优雅的形式，还蕴含了对自然、社会和人生等方面的深刻思考。
《观沧海》评价：
1、情感深沉
这首诗充满了曹操的内心情感，他通过描绘大海的壮丽景象，表达了自己对国家、民族的深深忧虑和坚定决心。这种情感深沉而真挚，从诗歌中可以看出曹操的爱国之情和对未来的坚定信念。
2、博大胸襟
曹操在诗中表现出了他博大的胸襟和远大的目光，他不仅关注自身的成就，更关注国家和民族的发展。这种博大胸襟在中国的文化中是非常重要的，也是曹操作为一位伟大政治家、军事家的必备素质。
3、艺术成就高超
这首诗在艺术上也取得了很高的成就。诗歌的韵律、节奏、用词都非常精妙，能够让读者感受到大海的壮丽景象和曹操的内心情感。同时，诗歌的结构也非常严谨，从整体到细节都处理得恰到好处。