荞麦
作者：李新
神农播百谷，赐羌荍麦种。下子分苦甘，甘贱苦蒙宠。西山律候晚，春种夏苗茸。秋花深入云，风浪绮霞动。灌溉以时节，牧放远原陇。岁登蜗负归，兔径行错总。积困连云根，藁秸乱墟冢。赤茎堕钗股，黑实盈缶翁。锐首师郭尖，骈结友张仲。一身多模棱，四角腹膨肿。舂开铁悄飞。磨溜尘粉冻。溲和陶甄手，灰火助培拥。剂坚视铁石，薄厚拟轻重。不问镜月图，行至齐眉捧。杵洼新炒香，揉以牛羊湩。不托递炊饼，芹美思贡奉。来牟莫我贻，桄榔尚珍送。大宛来苜蓿，与尔俱闒茸。中都千贵人，侍食姬环拱。流匙滑玉粒，雕胡不在供。四海会万珍，方丈无点空。戎獠犬豕性，真可糠秕***。有客饭黄粱，浑忘梦中梦。
夏旱至秋田家种荞麦以补岁事
作者：胡铨
千里还经赤地连，老农作苦也堪怜。
来牟不复歌丰岁，荞麦犹能救歉年。
山色浅深秋泼黛，田毛上下晓披绵。
天公莫遣霜如雪，赤子嗷嗷要解悬。
《道中即事·荞麦花开如雪铺》
作者：姚勉
荞麦花开如雪铺，新霜寒早半欲枯。
故山今年熟此否，读书夜饥需饼炉。