茶知识｜三坑两涧两窠一洞指的是哪里？

三坑两涧两案一洞是武夷岩茶的核心正岩山场。

三坑:指的是牛栏坑、慧苑坑、倒水坑；

两涧:指的是流香涧、悟源涧；

两窠:指的是九龙窠、竹窠；

一洞:指的是鬼洞；

三坑两涧特点是土层厚，多为砂砾质土壤，通气通水性好，酸度适中，使得三坑两涧岩茶具有活甘清香的特点。

坑；

在武夷岩茶的山场中，“坑”指的是两面夹山，呈陷向下凹陷的特点，“坑”通常都有前后两个出口。

生态环境:这些“坑”两面夹山，就像是峡谷，只有两个进出的地方，两边的岩石山弯弯曲曲、高矮不尽相同，这样就形成了小型生态环境。所以每个坑的小环境也都不一样。

代表山场:牛栏坑、倒水坑、慧苑坑、大坑口等处。

涧：

在武夷岩茶的山场中，“涧”指的是夹在两山之间的水沟;在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。

生态环境:以“涧”定名的山场伴有水流，且两山相夹，因此茶树生长环境湿润，遮阴效果好，在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。

代表山场:悟源涧、流香涧、章堂涧等处。

窠：

“窠”指昆虫、鸟兽的巢穴。两案的九龙案是举世闻名的母树大红袍的原产地，竹窠老枞水仙和肉桂最优，九龙窠又以肉桂、大红袍品质最优。

生态环境:以“窠”定名的山场在地形、环境上与“坑”类似，但“窠”比“坑”较小，且山场环境相对多变，有的伴有水流，有的没有；有的偏阴凉，有的则并不明显。

代表山场：除九龙窠、竹集两窠外还有云窠、燕子窠、枫树窠等处。

洞：

鬼洞是大红袍传统四大名、大名鼎鼎的“铁罗汉”母树所在地;所产的铁罗汉和肉桂品质绝佳，被茶客们赋予爱称“鬼铁”、“鬼肉“

生态环境:洞穴一般都有自己独特的气候特征一主要是通过流动的水和对流的空气来调节。所以，以“洞“来定名的山场是个相对恒温的环境，而且相对来说，茶树生长环境较阴凉。

代表山场:除鬼洞外还有72洞。