琼花，是一种珍贵的花，又称聚八仙，其叶柔而莹泽，花色洁白无暇而有香。
自古以来，扬州琼花就名扬天下，有着“天下无双”的美誉。琼花的高洁与美丽，也为世人所公认，历代歌咏琼花的诗篇不计其数，人们将世间最美好词语用来描述琼花。
《后土祠琼花诗》
韩琦宋
惟扬一株花，
四海无同类。
年年后土祠，
独比琼瑶贵。
《扬州琼花》
陈天麟宋
仿佛犹称是汉妆，五花刻玉传轻黄。
隔江坐想红楼裹，插鬓应宜锦瑟傍。
疑似聚仙非我类，近邻芍药许同芳。
将军且与花为主，免使丛祠作战场。
《琼花》
胡仲弓宋
洁白全无一点瑕，
玉皇敕赐上皇家。
花神不敢轻分拆，
天下应无第二花。
《后土祠琼花》
傅梦得宋
朱阑遮护石为台，只说扬州地可栽。
若与八仙同日语，因何九蕊有香来。
此花堪咏奚须辩，自旧曾移不肯开。
得得无双亭上望，临祠酹酒叶为杯。
《和诸公琼花二首》
陈杰宋
艳不山矾瘦不梅，
全身夺得八仙胎。
扬州怕有归来鹤，
曾见无双槛里开。
《琼花》
刘学箕宋
团簇毓英玉碎圆，
露稀日暖欲生烟。
亲从后土分奇种，
不是人间聚八仙。